anavil por | Oct 19, 2015 | Antiguos alumnos
Cada año, algún Trabajo Fin de Máster (TFM) de nuestro alumnado nos llama la atención por su originalidad, profundidad y excelencia. Es el caso del proyecto tintotinta.es, una web dedicada a los amantes del vino que cuenta con información sobre turismo, catas,...
anavil por | Oct 6, 2015 | Noticias
El profesor de Economía Vitivinícola del Máster en Viticultura y Enología de la UMH David López ha sido seleccionado como finalista español y embajador de Champagne 2016 en España, durante la celebración de la 11ª edición del concurso europeo Ambassadeurs du...
anavil por | May 13, 2015 | Reportajes
Aterciopelado y equilibrado. Con estos adjetivos se suele describir un vino en el que parámetros como la acidez, el alcohol y la astringencia se encuentran compensados. Viticultores y enólogos comparten la responsabilidad de conseguir que un vino sea redondo. “La...
anavil por | Ene 20, 2015 | Opinión
Artículo de opinión del profesor Juan José Ruiz publicado en el número 8 de UMH Sapiens En un sorprendente contrasentido, España, el país con la mayor superficie de vid del mundo y el mayor productor de vino del mundo, es el país que menos vino consume de su...
