De la ingeniería a la producción de vinos

El estudiante de la primera promoción del Máster en Viticultura y Enología de la UMH José Caballero, ingeniero técnico de Obras Públicas, ha cambiado el despacho y los planos por el campo y las bodegas. Tras reformar la antigua bodega de su padre, José se decidió a...

I Premio Ménade UMH de la Cultura del Vino

El Premio Ménade UMH nace con el fin de promocionar y difundir la profesionalización de los/as egresados/as de la licenciatura en Enología y/o del Máster en Viticultura y Enología, mejorar el conocimiento y la comercialización de los distintos vinos con Denominación...

Vinos que recuperan el sabor de su tierra

La revista de divulgación científica UMH Sapiens recoge en su número 14 un reportaje sobre el proyecto de investigación multidisciplinar relacionado con la vinificación en tinajas de barro en el que participan los profesores del Máster en Viticultura y Enología David...